Bugun...


Ispanak yiyenlerde toplu zehirlenme
ISPANAĞI PİŞİRİNCE HEMEN TÜKETİN Zehir Danışma Merkezi uzmanlarına göre, pişirilen ıspanak bekletildiğinde içinde nitrit oluşabiliyor ve tüketilmesi halinde nitrit zehirlenmesine yol açabiliyor. Bunun için ıspanağın pişirildikten sonra açıkta veya buzdolabında bekletilmemesi, hemen tüketilmesi isteniyor.

Ispanak yiyenlerde toplu zehirlenme
+ -

Arkadaşlar bir duyurum var. Doktor bir arkadaştan, Kamuoyuna pek duyurulmadı ama dikkatli olmakta fayda var. 
Dün ben nöbetçiydim. Bakırköy Dr.Sadi Konuk acile ıspanak yedikten sonra fenalaşan 4-5 aile geldi. Hepsine botulismus ön tanısı ile antitoksin uygulandı. 
Biri Florya, diğerleri Halkalı, Beylikdüzü tarafında pazardan ıspanak alıp pişirmiş. 
Hepsi ağız kuruluğu, dezoryantasyon, halüsinasyon, bulantı, başdönmesi, bacaklarda hafif güçsüzlük, midriazis ile başvurdu. 
Antitoksinden sonra 8-10 saatte düzeldiler. Birine EMG yaptım, normaldi. 
Düşüncemiz botulismus değil de ıspanak üzerindeki bir tarım ilacına bağlı intoksikasyon olduğu yönünde. 
İl Sağlık Müdürlüğü kısa bir açıklama sunmuş ama tüm ıspanak yiyenler acillere başvurmasın diye çok fazla duyurmadılar. 
1-2 hafta kadar ıspanak pişirmemenizi öneriyorum. 
Tuzla’da ıspanakla uğraşan tarım işçileri de hastaymış. 
Bu ıspanakların İstanbul’da nerelere dağıtıldığını bilmiyoruz.

ISPANAK ZEHİRLENMESİ BELİRTİLERİ
Marketten alınan ıspanakları yiyenlerde bulanık görme ve kas güçsüzlüğü şikayetleri ortaya çıkıyor.

ISPANAK ZEHİRLENMESİ NEDİR?
Ispanak pişirildiği zaman hemen tüketilmesi gereken, tekrar ısıtılmaması gereken yiyeceklerden biri. Çünkü ıspanağın gelişimi için gerekli olan nitrat, ısıtıldığı zaman nitrite dönüşerek zehirliyor. 

NİTRİT ZEHİRLENMESİ BELİRTİLERİ
Nitrit/ Nitrat zehirlenmesinin belirtileri ağız ve göz çevresinde mavilik olarak ortaya çıkıyor. Bu duruma "Mavi Bebek Sendromu" adı veriliyor.




Kaynak: sivil hareket

Editör: Abdullah Gözaydın



YORUMLAR

Henüz Yorum Eklenmemiştir.Bu Haber'e ilk yorum yapan siz olun.

YORUM YAZ



İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
FOTO GALERİ
ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
VİDEO GALERİ
YUKARI